Breve historia del plátano

Hay quienes creen que esta fruta tan deliciosa (Utilizada en batido, jugos, como acompañante de comidas o postres y como nutritivos tentempié después de un extenuante día)nació en las Islas Canarias,en África o Centroamérica. Sin embargo, la realidad es otra porque el plátano o banana proviene de América, pero no fue éste su primer lugar de origen, ya que, anteriormente se conocía como " La fruta de los sabios" en la India. Desde allí fue emigrando hacia el Oeste. Se cree que los yoguis y los santones indios comían los plátanos verdes, como lo hicieron mucho tiempo los anacoretas y los monjes cristianos de Abisinia. La banana fue trasplantada al Península Ibérica, desde las Islas Canarias, en 1516, por el fraile español Tomás de Berlanga. Poco después llegó a México, donde arraigó muy bien. Al mismo tiempo, los portugueses las cultivaron en Brasil, donde adquirieron el nombre de bananas, que parece proceder de una lengua que hablaban algunos de los primeros esclavos africanos llegados a tierras brasileñas, originarios de alguna zona del Golfo de Guinea. Los plátanos son la tercera fruta más popular del mundo. De ser caros y escasos hace 100 años han llegado a convertirse en un producto común. Su principal característica es su alto contenido en azúcar, que puede llegar a un veinte por ciento. Hay muchas variedades de bananas, sin diferencias significativas entre ellas desde el punto de vista nutritivo. Todas son buenas fuentes de vitamina C, caroteno, riboflavina y potasio. La popularización de las bananas tiene nombres propios. El norteamericano Lorenzo Dow Baker fletó una goleta en 1870, hasta Jamaica. Cargó bananas y cocos y regresó a Nueva Jersey. Los negocios le fueron bien y en 1885 fundó la Boston Fruit Company. Poco después se percató de que el dinero en grande estaba en el control total: plantar, cultivar, cosechar y transportar bananas. En 1899 se asoció con Minor Keith, que había construido un ferrocarril en Panamá, y ambos fundaron la United Fruit Company. Mientras que en Centroamérica, el plátano es conocidísimo . En España, hace poco, ha empezado a ser un producto cotidiano ya que no se conocían más bananas que los que se conocen como "De postre". Hemos dado un repaso de la historia del plátano, fruta que algunos consumimos en un refrescante jugo todos los días al empezar nuestra mañana.