Hora del almuerzo

Si alguno de ustedes cocina o le gusta saber sobre el origen de los platos que se sirven cada día en sus hogares puede interesarles este dato. Si aún no tienes pensado que cocinar puede que este dato te dé una idea. La causa a la limeña o causa limeña, es un plato típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papa amarilla la cual tiene una textura muy suave, amasándola con ají triturado. En la época del virreinato entre los siglos XVI y XIX, se le agregó el limón y deviene en la forma actual tanto en su presentación preferente como en los ingredientes utilizados. Otra de las teorías sugiere que para poder tener más ingresos para las tropas peruanas durante la Guerra con Chile, las damas limeñas elaboraron un plato simple hecho en base a papa con ají y que lo vendían con la siguiente frase: " Por la causa" fue así que nace el nombre de este delicioso platillo.