Una película familiar

Because of Win Dixie Una bella película familiar que nos enseña el valor de la amistad y a saber que todos los momentos de la vida tiene un aprendizaje.

Boda al estilo hindú

Mis queridos curiosos, hace meses que no escribía en el blog por muchas cosas que han ocupado mi mente, pero esta vez me he dado un tiempo para poder alcanzarles un cortito sobre las fiestas que a todo nos gusta y en esta ocasión la fiesta elegida es: una boda. Normalmente cuando alguien se va a casar se preocupa por varios detalles, viene el estrés y los pelos revueltos, algunas novias y por qué no novios se vuelven neuróticos a la décima potencia. Sin embargo, no en todas las culturas ocurre esto, hay parejas- en este mundo- que toman los preparativos de boda con más calma. Y un ejemplo de que los preparativos de la boda se toman con serenidad es en la India, donde las parejas pueden esperar todo un año para unir sus vidas justo el día cuando el astrólogo señala la fecha perfecta que es señal de salud y felicidad para esas dos almas enamoradas. Ellos confían plenamente en esos consejos sin decir ni una palabra a los entendidos en interpretar los astros. El día señalado Un día antes de la boda o en el mismo día, los familiares del novio se encargan de llevar a la casa de la novia: ropas, joyas y demás regalos que ella llevará puntualmente el día de la ceremonia. El vestido de ella es también distinto a nuestros inmaculados trajes blancos, su color es rojo vivo y decorado con multitud de bordados dorados, una indumentaria muy cargada, llamativa y llena de brillos y bordados. Asimismo, la novia no enseña su rostro durante toda la ceremonia y el novio acude a caballo llevando una espada y desfilando acompañado de un gran número de personas que van con él como su séquito nupcial. Una cosa más, la boda se celebra en la casa de la novia y cuando llega él, la novia le ata un collar alrededor del cuello simbolizando su fidelidad al matrimonio. Una vez que ya se han hecho los votos y la pareja ya está formalmente ligada, el padre o hermano del novio arroja en vez de arroz, pétalos de flores sobre los recién casados, después pasa un coco por encima de la cabeza de los novios tres veces haciendo una figura circular para darles suerte en su vida.

Resbalosamente amarilla: la historia de la margarina

(F.wikipedia)

La margarina tiene una larga historia. Su nombre se origina tras el descubrimiento del «ácido margárico», realizado por Michel Eugène Chevreul en 1813. Se pensaba que el ácido margárico era un ácido graso extraído de las reses. Por el año 1860, el emperador Napoleón III de Francia ofreció una recompensa a cualquiera que pudiera elaborar satisfactoriamente un sustituto a la mantequilla para las clases sociales bajas y las fuerzas armadas. El químico Hippolyte Mège-Mouriés inventó una sustancia a la que llamó oleomargarina (después margarina), que se preparaba utilizando grasa de ballenas o grasa vegetal, extrayendo la porción líquida bajo presión y después dejándola solidificar. Cuando se combina con butirina y agua produce un sustituto de la mantequilla de similar sabor. La producción de margarina cobró real importancia durante la Segunda Guerra Mundial, sobre todo en Alemania, como sustituto de la mantequilla y fuente de lípidos. Posteriormente, la margarina se convirtió en un negocio mundial. Desde la invención de Hippolyte Mège-Mouriés, los fabricantes de margarina han introducido muchos cambios. La margarina moderna se puede hacer con una gran variedad de grasas animales o vegetales y se mezcla generalmente con leche descremada, sal y emulsionantes. En los últimos tiempos han sido presentadas al mercado margarinas con fitoesteroles, que ayudarían a reducir los niveles de colesterol. Hoy en día podemos encontrar diversas margarinas, según sus usos las podemos clasificar en: Margarinas para mesa, para batidos u horneo, para hojaldres. La Margarina de mesa es aquella que usamos para untar en el pan, es de sabor intenso y en general es muy blanda lo que permite su fácil manipulación. La Margarina de Batidos u Horneo es aquella que se usa en la industria gastronómica, posee menos cantidad de agua lo que la hace más fácil de trabajar. Es apta para batidos y masas secas. La Margarina de Hojaldres es aquella que se usa solo para elaborar masas de hoja. Esta margarina es pobre en sabor pero deliciosa para las masas hojaldradas Gracias a esta característica resiste las altas temperaturas del horneo, dejando la textura hojaldrada que se espera.

Una historia azucarada.

¿Cuántas veces comemos una golosina sin preguntarnos cómo es que llegaron a las tiendas y a nuestras vidas? la historia de hoy es ¿adivinaron? sobre los dulces. Su nacimiento se da debido a la necesidad del hombre por encontrar un alimento ligero y pequeño que le pudiese saciar el hambre y darle energía para cuando realizaba sus largos viajes. Asimismo, este descubrimiento está, También está íntimamente ligado al descubrimiento de lo dulce y sobre todo de la miel. Con este descubrimiento, los primeros dulces fueron elaborados con la pulpa de la fruta, cereales y la infaltable miel. Para tiempos de Noé (el del arca y los animales) los viajeros preparaban una pasta dulce y jugosa con pulpa de fruta y cereales pulverizados, inclusive, los antiguos egipcios preparaban sus caramelos mezclando miel y fruta, y moldeándolos de muy diversas formas. Sin embargo, la India fue la que llevó ventaja pues de este país procede el descubrimiento de usar azúcar para elaborarlos y por primera vez nace el azúcar sólido. Caramelos: El nombre "caramelo" proviene del descubrimiento de la caña de azúcar, también llamada “caña de miel” que en latín la denominaban “canna melis” y que finalmente dará lugar a “caramelo”. Con la caña de miel se desarrollaron nuevas y mejores técnicas de repostería, el problema fue que durante siglos fue un producto para la nobleza porque no todo el mundo podía adquirirlo. Fue durante el siglo XIX que el dulce estaba tan difundido que los farmaceúticos utilizaban el caramelo como el recubrimiento de las píldoras y así hacer más llevadero para el paciente el mal sabor que éstas tenían. Finalmente, en este siglo (1850) Estados Unidos comenzó con la producción industrial de caramelos y desperdigando el gusto por todo el mundo.

¿Rosas en los viñedos?

Al pasear la semana pasada por un viñedo, no solo me quedé maravillada por las uvas y su crecimiento sino también porque me encontré que entre los viñedos habían rosas, entonces pensé que las rosas podrían estar allí para embellecer el ambiente, pero luego, y no contenta con esa vaga respuesta decidí investigar... En primer lugar no está demás saber que desde hace décadas los viñadores han encontrado en la unión entre rosas y viñas, una combinación altamente satisfactoria para el crecimiento y cultivo de ambas plantas. Y esta satisfacción la da el hecho y aquí viene lo curioso, es que muchos cultivadores de uvas, utilizan las rosas como distintivos de la denominacion de vino para las que muchas uvas están destinadas, utilizando los rosales de color blanco para cuando las uvas de los viñedos darán uvas para vino blanco y rosales rojos para las uvas de vino tinto. Además, con las plantas de rosas se pueden prevenir las enfermedades que puedan atacar a los viñedos debido a que, tanto las rosas como las uvas, son susceptibles a contraer las mismas enfermedades causadas por hongos, siendo las rosas las primeras en mostrar los síntomas, por lo que le sirven a los viñadores como indicador de posibles plagas en las uvas. Esto les permitirá tomar las precauciones para poder aplicar insecticidas a base de azufre y otros tratamientos para así evitar la pérdida total de la plantación. Ahora ya sabemos que las rosas no sólo sirven para decorar y poner bonito un viñedo, sino también para servir de distintivo entre las uvas.

Historia del ajedrez

El origen del ajedrez, es difícil de saberse pues no hay indicios palpables de cuando comenzó a practicarse este juego entre nosotros. Sin embargo, un acercamiento a sus orígenes nos ayudará a entender mejor su historia: Quizás el primer indicio que se tiene hasta la fecha de una forma de ajedrez, data del S.VI d.C. y fue descubierto en la India bajo el nombre de "Chaturanga". Los persas adoptaron el juego y a ellos debemos gran parte de su actual nomenclatura. Cabe destacar que la expresión Jaque Mate deriva de la palabra persa SHAH MAT (el rey está muerto). Asimismo, los árabes fueron quienes difundieron el ajedrez a lo largo de la costa norte de África y en la Península Ibérica entre los siglos VIII y X d.C. Los Bizantinos, entusiastas y practicantes del juego, lo difundieron en Rusia y en los países Escandinavos. No obstante, este juego no se difundió en Europa occidental pues en ese territorio prevaleció más la forma italiana del juego que a su vez se derivaba de de una fusion con el ajedrez árabe. Por otra parte, entre los jugadores más antiguos que se cuentan en la historia de este juego se encuentra: el español Ruy López de Sigura, fraile español que vivió durante el siglo XVI, fallecido en 1561. Por último tenemos que, las competencias individuales de quienes pretendían ser los más grandes jugadores de su tiempo, llevó en el siglo XIX a la realización de un torneo entre los mejores ajedrecistas de la época. Dicho torneo fue llevado a cabo en Inglaterra en 1851, y su vencedor fue el alemán Adolf Anderssen. Posteriormente, el primer campeón mundial de ajedrez fue Wilheim Steinitz.

(F. http://www.sabiask.com/Turrente)

Aunque no lo crean, estas palabras existen

No señores no es que la autora de este blog no escriba ni hable bien... estas, son palabras que aunque parezca insólito están registradas en nuestra lengua y en el diccionario. ¿Quieren saber cuáles son? Pues prepárense para ampliar su vocabulario: • Haiga: No es la forma incorrecta de conjugar el verbo haber, sino más bien la forma de referirse a un automóvil grande y ostentoso. • Murciégalo: Mur = ratón, y caeculus= ciego. Juntos = murciégalo, que es la forma original de la palabra murciélago. • Quis: ¿Qué significa? ¿alguien sabe? ¿no? Es una contracción involuntaria de uno o varios músculos o lo que es lo mismo un tic. • Azur: Quizá crees que cambiamos la ‘l’ por la ‘r’, pero en realidad se utiliza para referirse a un azul oscuro e intenso usado en escudos. No intentes aplicarlo en otros colores, ¿vale? • Uebos: Sin ‘h’ y con ‘b’ significará necesidad o cosa necesaria. • Arta: Llegamos a las plantas de tallo corto y leñoso, hojas lanceoladas, vellosas y blanquecinas, escapos afelpados y flores en espiga, pequeñas y blancas. • Sapenco: Nada que ver con un tonto, aunque si hablamos de babosos quizá aplique pues se refiere a un“caracol terrestre con rayas pardas transversales, que alcanza una pulgada de longitud y es muy común en la Europa meridional”. • Amover: Destituir, deponer a alguien de su empleo o destino.

El caso de la solitaria "reduce tallas"

Las modas y un estilo de vida en el que el factor predominante es la imagen ha hecho que los cuerpos esbeltos marquen la hora y a raíz de eso muchas dietas de reducción de peso han hecho que sus recetas sean divulgadas por redes sociales y medios masivos como la televisión, radio y revistas. Tan enfermizo es este tema para algunos que se dio a conocer la historia de una mujer de Iowa quien acudió al médico para confesarle que compró una lombriz solitaria por Internet y la tragó en su afán de perder peso. Como era obvio, el médico quedó impactado, así que se comunicó inmediatamente con el Departamento de Salud Pública de Iowa para obtener orientación. Según Huffpost Voces, la instrucción fue matar y extraer el parásito de inmediato con la ayuda de un medicamento especial. El caso se extendió vía Internet a todos los empleados de salud pública por la directora del Departamento de Salud, la Dra. Patricia Quinlisk. En su comunicado advirtió el serio problema que representaba el ingerir lombrices, siendo la muerte su consecuencia fatal “Se recomienda que aquellos que deseen perder peso se adhieran a métodos comprobados para perder peso; consumir menos calorías y aumentar la actividad física”. Todo extremo es malo, y esta dieta está más allá del extremo.

¿Qué le da el sabor al café?

Esta es una pregunta que hace unos días me hacía. Adoro el café, pero por problemas de salud no puedo tomar el verdadero café sino el instantáneo y encima el descafeinado. Entonces surgió la duda: si yo tomo el café sin cafeína y mantiene su delicia ¿ qué le da el sabor a esta bebida de los dioses? En primer lugar, según los expertos,el café obtiene sus aromas o sabores del terreno y del entorno climatológico en el que crece la planta. También contribuyen a sus aromas la variedad de café (sus genes) y el método por el cual se hayan procesado los granos de café. Asimismo el tostado tiene mucho que ver para que el sabor sea de calidad ya que, mientras más fresco sea el tostado más aromática será la bebida; por el contrario si se deja envejecer el café puede tomar un sabor y olor desagradable. La fermentación también juega un papel importante en el sabor, al igual que el agua y por último el gusto que tiene la persona que lo toma. Ahora, la próxima vez que me tome una taza de este delicioso líquido moreno ya no pensaré que la cafeína es el ingrediente base para el sabor natural del café.

¿Sabías que La luna tiene dueño?

¡Sí, la luna que miramos embelesados cuando aparece y hace que la oscuridad tenga sentido tiene dueño! y no es precisamente la NASA ni ninguna de las damiselas a las que sus románticos enamorados se las han regalado. El propietario legítimo de la luna es chileno y su nombre es Jenaro Gajardo. En el año 1953, Gajardo se dirigió a un conservador de bienes raíces y, por la suma de 42 pesos chilenos de la época, inscribió la luna como propiedad privada suya. Previo a ello, Gajardo había publicado 3 anuncios en un periódico local para preguntar si la luna tenía otro dueño. Como no hubo respuesta, se la adjudicó. Podría parecer la trama de una película absurda, pero lo cierto es que legalmente la luna pertenece a este chileno. Prueba de ello es que en 1969 el presidente Nixon envió un comunicado a la embajada de su país en Chile para solicitar la autorización de Gajardo para realizar el famoso primer vuelo lunar.

Una de las mezclas gloriosas en la gastronomía peruana: el chifa

Nuestro país es conocido por Machu Picchu y los incas,arqueología y tradición. La marca Perú se ha encargado de lanzar nuestro patrimonio poniéndole rostro y misterio, pero esta vez quisiera dejar de lado estos valores importantes en la nación para centrarme en algo que a todos nos llama la atención y que gusta. Me refiero a la comida; y es que la comida del Perú tiene tantos matices en sus sabores como los que existen en la raza de sus habitantes. Sin más preámbulos una de las fusiones que más llama a nuestro apetito es la comida china en Perú, aclarando que este tipo de comida no es el mismo que el que se come en tierras orientales sino que tiene su toque personal. ¿Y cuándo es que surge esta combinación deliciosa? En los últimos años Con la llegada de los chinos-cantoneses al Perú a mediados de del siglo XIX se popularizó la técnica del salteado a fuego fuerte y los sabores agridulces en las carnes. Asimismo el uso de nuevas hierbas y de la salsa de soya (sillao) pusieron un toque oriental a la comida de entonces. No obstante, el aporte más notorio fue el arroz, que ya se consumía desde el siglo XVI, pero con la influencia china el arroz se popularizó convirtiéndose en la guarnición por excelencia desplazando al pan.

Inteligencia canina

Cada vez me asombro más de algunas actitudes que muestra mi perrita cuando le hablamos y concluyo siempre que pareciera que nos entendiera y ahora con la lectura de este post me doy cuenta que es verdad nuestras mascotitas nos entienden. Según el investigador canino Stanley Coren, de la Universidad de British Columbia en Vancouver (Canadá), los perros pueden distinguir más de 160 palabras. Además, son capaces de resolver problemas complejos, con unas habilidades mentales próximas a la de un niño de 2 años de edad. Según Coren se puede distinguir tres tipos de inteligencia canina: la instintiva, la adaptativa y la de trabajo y obediencia. Esta última es la que diferencia principalmente a las razas. Por ejemplo: los collies son los más inteligentes, seguidos de los caniches y de los pastores alemanes. También están en la lista el golden retriever y el doberman. Según el estudio,los perros pueden entender hasta 165 palabras; aunque algunos son capaces de aprender 200, como demostraron investigadores alemanes del Instituto Max Planck trabajando con un border collie llamado Rico. Además, estos animales tienen la capacidad de contar hasta cuatro o hasta cinco, y poseen conceptos básicos de aritmética que les permite detectar errores en sumas sencillas. Por si fuera poco,otro signo de su inteligencia es que son capaces de engañar a otros perros y a los humanos para conseguir recompensas. Por último y no menos importante, aprenden por sí solos cuál es el mejor camino para llegar a un determinado sitio o cómo manejar máquinas simples. Ahora la frase: el perro, el mejor amigo del hombre cobra más sentido.

Flip el delfín: los delfines se llaman por sus nombres.

Estos adorables seres no dejan de sorprendernos pues científicos de la Universidad de St. Andrews (Escocia) han demostrado que los delfines emplean señales acústicas específicas entre sí que les permiten realizar y responder a llamadas individuales. La investigación arroja nuevos vestigios sobre la asombrosa inteligencia de estos cetáceos, una materia ya analizada en informes anteriores. El estudio revela que los delfines desarrollan un silbido específico que codifica su identidad individual y sólo responden a los semejantes que imitan su mismo silbido, al tomarlo como una respuesta a su llamada. Los animales ignorarían por tanto los sonidos que no reproducen el suyo propio. El equipo afirma que se trata de una actitud casi humana: cuando escuchan su nombre, responden. La especie analizada es el delfín de nariz de botella, o Tursiops trucantus, la especie más común de este tipo de cetáceo y la más estudiada a causa de su sorprendente capacidad de aprendizaje de comunicación vocal. “Estos animales viven en un medio donde necesitan un sistema muy eficiente para mantenerse en contacto” declara el doctor Vincent Janik, a la cabeza de la investigación. Los delfines son los únicos mamíferos a parte del ser humano capaces de integrar nuevas señales a su propio sistema de comunicación natural. Otras investigaciones sugieren que ciertos tipos de aves, como el loro, poseen también esta capacidad de etiquetar a sus congéneres. (Fuente: Revista Muy interesante)

¿La maldición de Macbeth?

Macbeth, una de las obras famosas del genio literario Shakespeare es conocida por ser también una de las obras malditas por excelencia. Se dice que es tan nefasta que los actores, representantes, directores hasta los utileros, se niegan a pronunciar su nombre, sobre todo en el mundo anglosajón, cuando hablan de ella se refieren a la “Tragedia escocesa” así no pronuncian su nombre Pero ¿por qué nadie quiere pronunciar el nombre de esta afamada obra? Porque se dice que las canciones de las hechiceras en Macbeth son hechizos malvados, cánticos que van echando maldiciones a diestra y siniestra a los que participan en esta obra y hasta a sus espectadores. Se dice que hasta el actor que hace de Macbeth, le caerá la ruina total y nunca podrá triunfar. Tanta es la mala suerte que puede convertir una magnífica interpretación en el mayor desastre. Una anécdota al respecto es que el conocidísimo actor Peter O´Toole interpretó Macbeth y este fue el peor momento de su carrera un auténtico fracaso.

¡Un lapicero que escribe en 3D!

Normalmente usamos lapiceros que escriben sobre papel y de manera muy simple, ¿ pero sabían que existe uno que escribe a 3 dimensiones? Les presento a 3Doodler. Para usarlo se debe emplear el plástico ABS (material utilizado por muchas impresoras 3D), el 3Doodler dibuja en el aire o sobre superficies. Es compacto y fácil de usar y no requiere ningún software o equipos. Simplemente lo conectas a una toma de corriente y puedes empezar a dibujas cualquier cosa en pocos minutos. ¿Cómo funciona? Bueno, por decirlo así “pinta” plástico calentado, que rápidamente se enfría y se solidifica en una estructura fuerte y estable. Esto te permitirá crear una variedad infinita de formas y objetos con mucha facilidad. Para que tengas una idea de cómo funciona este divertido invento visita el siguiente link. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=t_0LD6mG9bM

Las palabras más raras del día

Mientras buscaba una curiosidad atrayente en el mundo de las letras me topé con un dato que, realmente, hay que leerlo y releerlo ya que se tratan de palabras que existen en nuestra vasta lengua y que casi nadie utiliza. Bueno, después de leer este post enriqueceremos un poco más nuestro vocabulario. ¡Y las palabras son!: Estajanovista: Persona que trabaja continuamente y lo hace con eficacia. Inenarrable: Usualmente se conoce como inefable. Hexakosioihexekontahexafobia: ¿encontramos una ganadora? Pues creo que si, está es una fobia al numero 666.

Un fabricante de ataúdes poco ortodoxos

Paa Joe es el fabricante de ataúdes más famoso de Ghana. Sus obras trascienden son piezas de arte que evocan la ocupación o los gustos de su futuro ocupante. En su larga y fructífera carrera Paa Joe ha visto sus obras expuestas en todo el mundo y dos presidentes estadounidenses, Jimmy Carter y Bill Clinton, lo visitaron en su taller de Accra, la capital de Ghana.

¿Con cuál se quedan?

Todos sabemos que la palabra tocayo se utiliza cuando nos encontramos con personas del mismo nombre. Pero ¿de dónde nace esta palabra? Para responder a esta interrogante encontramos 2 hipótesis, pero tendrán que elegir cuál les convence más, igual si encuentran otra hipótesis pueden compartirla conmigo. La primera tiene que ver con los nahuátl, que en su idioma se utiliza la palabra “caitl” para referirse al nombre de una persona y el prefijo “to” para designar lo que es nuestro. Y ya que la pronunciación de la tl se les dificultaba a los extranjeros se españolizó quedando entonces: to+cayo = nuestro +nombre. Por otro lado hay quienes debaten esta idea por el hecho de que creen que ya se utilizaba esta palabra antes de que los españoles colonizaran las tierras aztecas. Así que la otra teoría tiene que ver con las tradiciones pre-matrimoniales de los romanos. Se dice que cuando la novia llegaba a casa del novio él le preguntaba cómo se llamaba y ella tenía que responder: “Ubi tu Cayus, ibi ego Caya”(que traducido significa dónde tu seas Cayo, yo seré Caya). Aunque esta última se pone en tela de juicio pues no se pasó a otras lenguas basadas en la lengua romana. Así son las curiosidades del lenguaje.

Una forma original de pelar verduras y frutas

Saca… ¿cascaras? El Karoto fue inventado para resolver la tarea aburrida de pelar verduras. Y además de hacer las cosas divertidas es más seguro que hacerlo con un cuchillo. Ahora sí hasta los pequeños en casa nos podrán ayudar sin ningún problema. ¿Quién quiere uno? (Telegraph)

La salsa en nuestra vida

Algo que nos calentará un poco en este frío invierno será la siguiente entrada cargada de son. Hoy, curiosos, la nota trata de la sabrosa SALSA. Antes de comenzar quiero mencionar que este texto ha sido inspirado gracias a un reportaje que vi en TV PERÚ esta tarde donde dos capos de la salsa como son Delgado Aparicio (Dr. Saravá) y Bruno Macher, líder del grupo Sabor y Control hablaron de la historia de la salsa que hoy en día bailamos sin parar en cada fiesta a la que vamos. En primer lugar, tal vez algunos o muchos de nosotros no sabíamos que el género salsero surge en los barrios pobres de Nueva York como un baile afrocubano o afroantillano que, a medida que iría ganando peso, se haría más conocido en la sociedad hispana y no tan hispana. En los años 40 o 50 aproximadamente La Habana -en Cuba- era comparada con Las Vegas actuales de Norteamérica además de ser similar con la ciudad de París por ser esta una ciudad espléndida llena de sabor y exuberante vida nocturna. Ese ambiente ayudó a que este nuevo género llamado también guaracha cubana fuera consolidándose. Por otra parte, dentro de la década del 40, existía en Cuba un cabaret muy conocido llamado Tropicana de Cuba un espacio que fue el primer lugar donde se tocaba salsa. Agregado a ello, el hecho de que en la costa del Pacífico haya afluencia e influencia del elemento mulato y negro dio un empuje para que la salsa se bailara en muchos lugares no sólo en barrios humildes. Para 1960 (exactamente en 1963) gracias a Johny Pacheco y Jerry Manucci, nace la palabra salsa debido a la unión de varios géneros que estaban relacionados al baile afrocubano como: el mambo, danzón, cha-cha-chá, la guaracha y el son montuno. Este mix tiene un símil con el “refrito”-aderezo en la cocina - , aquella mezcla de cebolla, tomate, pimienta, ajo, ají de color y sal que es el ingrediente básico (proveniente de una influencia africana) para dar sabor a la comida, así también el baile de la salsa daría sabor a la vida. En el Perú la salsa se escuchó por vez primera en el puerto del Callao en 1953 en el bar de Lucho Rospigliosi llamado “El Sabroso”. Esta costumbre se origina porque llegaban al puerto marineros de distintos países quienes traían música internacional y entre ellas la “salsa” (famosa ya en otros lugares) y la reproducían en el bar de este señor que con tan sólo una moneda depositada en su rockolla podían escucharse horas de horas la alegre música afroantillana. Por otro lado, la cifra salsera iba en aumento en 1970 cerca de 1 millón 500 mil boricuas y 30 mil cubanos en Nueva York contribuyeron a mezclar los ritmos y estilos produciendo de mejor manera el género del sabor. Este género significó para sus creadores y mucho antes para los esclavos una liberación espiritual y aquella actividad primordial para no morir. Hoy en día, la salsa es un himno para algunos grupos, para la mayoría de barrios, en el Perú también en ciudades caribeñas y para algunas personas puesto que la salsa representa a un pueblo, sus vivencias, sus colores, su cotidianeidad, sus calles, su alegría y sufrimiento, el sentir de las familias, la casa, la educación, los amigos, el amor y en definitiva el alma de un barrio que lo hace auténtico frente a otro vecindario. Ahora sabiendo un poquito más de la salsa ¿les provoca darle un toque de sabor a sus vidas?

Cosas curiosas de las bodas.

Cada cultura maneja sus propias costumbres peculiares relacionadas al matrimonio, algunas de ellas se convierten en una tradición puesto que existe la creencia de que si no se sigue la tradición la pareja no tendrá un feliz matrimonio. ¿Te gustaría saber más acerca de los rituales a la hora de casarse? 1 – Según la tradición hindú, la lluvia en el día de la boda se considera un signo de suerte. 2 – En la India, el hermano del novio arroja flores sobre la pareja al final de la ceremonia para protegerlos del mal. 3 – Los franceses a menudo hacen un brindis a los recién casados en un recipiente especial con dos asas. 4 – En Alemania, la novia lleva sal y pan en el bolsillo para asegurar la abundancia, el novio lleva cereal de grano, para dar salud y suerte. 5 – Los zapatos son considerados objetos de buena suerte en los matrimonios debido a su forma de luna, que es un símbolo de fertilidad. 6 - En Japón, el blanco fue utilizado para las novias, mucho antes de que la reina Victoria lo popularizara en el mundo occidental. 7 – Una de las tradiciones de las novias es poner un poco de azúcar dentro de los guantes, es una forma de adorar su unión. 8 – Los británicos creen que si la novia encuentra una araña en su vestido, esta le traerá suerte al matrimonio. 9 – Hay una creencia que dice que el novio debe llevar a la novia en su regazo hasta la nueva casa para protegerla de los malos espíritus que acechan por la puerta. 10 – Los británicos evitan casarse el sábado. Según el folklore inglés es el día más desafortunado para una boda, y resulta que tiene cierta gracia pues suele ser el día preferido de una pareja para celebrar una boda. Para ellos, el mejor día es el miércoles. 11 – En Egipto, las mujeres pellizcan a la novia en su día de la boda. Este es un signo de suerte. 12. Las alianzas se utilizan en el cuarto dedo, porque en Egipto se creía que este dedo contiene la vena que está conectada directamente al corazón. 13 – En Egipto, la familia de la novia cocina la primera semana de matrimonio. El objetivo es dejar a los novios para que puedan aprovechar al máximo la vida juntos. 14 – La tradición de las damas de honor viene de la época romana. Las damas de honor son consideradas por los romanos una protección para la novia al vestirse de manera similar. Esta es una manera de engañar a los espíritus malignos, por lo que no la reconocen. 15 – La tradición del pastel de bodas se remonta a la antigua Roma, donde en la ceremonia de la boda se partió un pedazo de pan sobre la cabeza de la novia para la buena fertilidad. 16 – El mes de junio es muy popular para las bodas, porque se relaciona con la diosa romana Juno y era la diosa del matrimonio. 17 – Una novia sueca suele poner una moneda de plata, ofrecida por su padre, y una moneda de oro, ofrecida por su madre en cada zapato, asegurándose de que nunca van sin ellas. 18 – En el lenguaje de las joyas de los anillos de compromiso de zafiro significa la felicidad conyugal. 19 – Si estás pensando en pedir un anillo con perlas, olvídalo, pues en el lenguaje de la joyería, la perla es sinónimo de mala suerte porque su forma se asemeja a una lágrima. 20 – Un anillo con una piedra de aguamarina es sinónimo de honestidad y lealtad y de un matrimonio largo y feliz. 21 – En Dinamarca, las novias y novios con ropa tradicional la intercambian entre sí, para confundir a los malos espíritus. 22 – Las despedidas de soltero vienen de las tradiciones de los soldados espartanos. Ellos se despidieron de sus días de soltería con una gran fiesta. 23 – En Portugal, el vestido de novia antes del siglo XX era negro. 24 – El velo de la novia es una tradición de los griegos y romanos. Ellos creían que el velo protege a las mujeres de los malos espíritus. 25– La expresión de un nodo en las bodas, proviene de los egipcios y los hindúes, cuando la mano de la novia y el novio estaban atadas como un signo de unidad. 26 – La novia debe estar al lado izquierdo del hombre en el altar , es una tradición anglosajona. Se creía que el novio necesitaba la mano derecha para luchar contra sus competidores. 27 – Los primeros padrinos eran guerreros, por lo general amigos del novio y tenían el deber de defender a la novia de secuestradores posibles. Si uno de ustedes curiosos piensa en casarse puede seguir uno de estas costumbres,que, aunque no creamos en ellas aportaría un toque original en su boda.

Curiosidades

Las primeras muñecas de que se tiene noticia en Europa proceden de los yacimientos romano-cristianos, cuando era costumbre enterrar a los niños junto a sus pertenencias. Entre ellas destaca una famosa muñeca de marfil del siglo IV, con brazos y piernas articuladas encontrada en la necrópolis de Tarragona (España).

La palabra "cementerio" proviene del término griego koimetirion que significa: dormitorio.

Los desaparecían hasta quedar hechos cenizas. Hace muchos años, los clanes se deshacían de los indeseables quemándo sus casas. Por ello en inglés se le dice al despedir a una persona de su empleo: "You're fired!".

Algo que no sabíamos Walt Disney no sabía dibujar. Nunca diseñó ninguno de sus famosos personajes. Durante muchos años se dijo que Mickey mouse había sido creado por él, pero realmente fue obra exclusiva del dibujante Ub Wickers quien le dejó a Disney compartir la autoría para devolverle un favor.

Minifaldas en los clósets

¡Ohhh la minifalda! Un invento que hizo de las mujeres más femeninas y más prácticas (porque los faldones, que eran bellos también, traían más de un problema) Pues bien, esta creación se dio en los años 60, década de revolución en todo sentido y la responsable de esta prenda fue la diseñadora inglesa Mary Quant, primero enseñando las rodillas de las féminas y poco después acortándose hasta prácticamente la mitad de los muslos. La frase que acuño para este nuevo estilo en la moda fue: "Una mujer es tan joven como su rodilla" su creación fue rápidamente un ícono en Londres y lo presentó en un desfile el 10 de julio de 1964 lo que le valió el título de Oficial de la Orden del Imperio Británico, otorgado por el palacio de Buckingham: " Por su contribución a las exportaciones inglesas" Con este triunfo, Quant abrió su primera tienda en la calle de Kong's Road de Londres, con el nombre de "Bazaar". Además de inventar y comercializar la minifalda, promovió un arquetipo de mujer joven y delgada, creó diseños de medias estampadas y de pantalones acampanados (pata de elefante), así como de botas altas por encima de las rodillas. Y apostó por las mallas de colores, los jerséis acanalados y ceñidos, y los cinturones caídos. Una vez más se demuestra que la moda y la historia son cíclicas pues todo lo usado en el pasado, es bien visto en el presente.

Los helados en la historia

El domingo pasado mi familia y yo, disfrutamos de unos deliciosos helados de sabores diversos y yo terminé comiéndome el helado sobrante porque cuando tengo ánimos de saborear este manjar que(dicho sea de paso se puede disfrutar durante todo el año) me aseguro siempre de llevarme la mejor parte. Sin embargo, este delicioso postre no solamente nos llena de un dulce placer sino que, además, tiene un espacio en la historia de la humanidad y hoy esta nota se la presentará. Los cronistas aún no se ponen de acuerdo en cual fue el origen del helado, pero al parecer se dice que los chinos, mucho antes del nacimiento de Cristo, saboreaban esta helada dulzura. Esta cultura preparaba los helados mezclando la nieve de sus montañas con un preparado a base de frutas y miel. Después de ellos, los romanos se dejaron conquistar ante los encantos de este fabuloso postre. Según las crónicas, Nerón mandaba traer nieve de los Alpes para que le elaboraran una especie de sorbete helado con nieve, miel y frutas. Por otro lado, muchos siglos después, en la corte de Alejandro Magno se instauró la costumbre de enterrar en la nieve ánforas repletas de frutas y miel que después se servían heladas. Un poco más alejados del Occidente, en Bagdad Los cocineros árabes de los califas perfeccionaron la calidad y variedad, incorporando, entre otros ingredientes, el néctar de la fruta. Precisamente en estas tierras fue donde Marco Polo descubrió el placer de los helados y se encargó de dar a conocer la receta en toda Europa. Incluso alguna teoría atribuye el origen de los polos al apellido de tan insigne divulgador. Ya en el siglo XVI se popularizan las técnicas de conservación y un cocinero francés de la corte británica incorporÓ la leche originando la variedad del helado no sólo de hielo sino también el cremoso. Como ven, todo lo que tenemos a nuestro alcance tiene una historia que contarnos y yo me encargaré de descubrir esas historias, así que visítenme.

Bikinis a go-go

Sé que estamos muy lejos del verano, una época maravillosa para ir y divertirse en la playa, utilizando por supuesto nuestro coqueto bikini para disfrutar del agua del mar. ¿Pero, te haz preguntado alguna vez de donde proviene la palabra bikini? En este post te daremos la respuesta. El 2 de junio de 1946 se llevaron a cabo unas pruebas nucleares en el atolón polinesio de Bikini, en pleno océano Pacífico. La explosión atómica destruyó toda la vegetación del islote, que quedó completamente desnudo. Por su carácter "explosivo" se llamó bikini al exiguo bañador femenino de dos piezas inventado por Louis Réard ese mismo año y que triunfó rotundamente. La modelo Micheline Bernardi fue la primera mujer en lucirlo en la piscina Molitor de París, en el verano de 1946, cuando el desnudo no estaba visto de la misma manera que en la actualidad.

Comida en tiempos de guerra

Las guerras, acontecimientos terribles que han hecho derramar ríos de sangre durante siglos no obstante, cuando las tropas no están luchando están reforzando sus municiones estomacales, esto quiere decir, alimentándose. No podemos olvidar las suculentas aportaciones que debido a su practicidad han contribuido al mundo de la cocina. Así, en los ejércitos napoleónicos se sitúa el origen de las latas de conserva. Debido a la necesidad de encontrar un modo de avituallar a sus tropas durante sus largas campañas bélicas, Napoleón prometió 12.000 francos al que encontrara un procedimiento de conservación de alimentos. El maestro confitero Nicolás Appert consiguió este premio con la invención de la lata de conserva, pero lo que no se inventaría hasta 1858 fue el abrelatas, por lo que los soldados debían abrirlas con bayonetas, piedras o disparos de fusil. Un aparato imprescindible en cualquier cocina, el horno microondas, también tiene su origen en al ámbito militar. En 1945, un ingeniero norteamericano, Percy Spencer, estaba investigando con un magnetrón para utilizarlo como radar. Un día, Spencer comprobó que se había fundido una tableta de chocolate que guardaba en un bolsillo. De ahí a idear un horno para aprovechar ese calor hubo sólo un paso; había nacido el microondas.

Gallina guerreras

Habrá que estar verdaderamente desesperado para ganar una batalla para poder usar esta estrategía guerril y es que durante la primera Guerra del Golfo (1991), la marina estadounidense puso en marcha otra iniciativa estrafalaria. Se trataba de la Operación Gallina de Campo Kuwaití (KFC, su acrónimo en inglés) que puede o no coincidir con el de la cadena estadounidense de pollo frito Kentucky Fried Chicken. El plan consistió en enviar desde Estados Unidos 43 gallinas para que fuesen a la batalla con los marines, quienes les denominaron "Artefactos Avícolas para la Confirmación de Elementos Químicos". Las aves son más sensibles que los seres humanos a las armas químicas y biológicas así que, si enfermaban súbitamente, los soldados sabrían que tenían que ponerse las máscaras de gas. No obstante, el plan fracasó estrepitosamente, ya que todas las gallinas, excepto dos, murieron nada más llegar a Kuwait, sin que se descubrieran las causas. Las 41 aves fueron enterradas al lado del cuartel, con lápidas de madera en sus tumbas, sin que los marines olvidasen dedicar una al "Pollo Desconocido".

La guerra más "larga" de la historia

La guerra anglo-zanzibariana fue un conflicto militar entre Reino Unido y Zanzíbar que se llevó a cabo el 27 de agosto de 1896, y duró aproximadamente 40 minutos, sí leyó bien curioso ¡40 minutos! por lo que es considerada la guerra más corta en la historia. La guerra se desencadenó después de la muerte del sultán Hamad ibn Thuwaini el 25 de agosto, quien estaba dispuesto a cooperar con la administración colonial británica, no obstante, su primo Khalid ibn Barghash llega al poder mediante un golpe de estado. Debido a que los británicos favorecían a otro candidato, Hamud ibn Muhammad, con quien creían que era más fácil colaborar, ordenaron a Bargash abdicar. Conforme a un tratado firmado en 1886, una condición para la ascensión al sultanato era que el candidato tuviese la autorización del cónsul británico y Khalid no había cumplido ese requisito. Los británicos consideraron esto un Casus belli (motivo de guerra) y enviaron un ultimátum a Khalid que exigía que ordenase a sus tropas dejar el palacio. En respuesta, Barghash movilizó a su guardia de palacio y montó una barricada en su interior. El ultimátum expiró a las 09:00 hora local del 27 de agosto, cuando los británicos ya tenían reunidos tres cruceros, dos buques de guerra, 150 fusileros navales y marinos y 900 zanzibaríes en el área portuaria. El contingente de la Marina Real Británica estuvo bajo el mando del contralmirante Harry Rawson, mientras que sus zanzibaríes fueron comandados por el general de brigada Lloyd Mathews del ejército nacional. Mientras, del otro bando, cerca de 2800 zanzibaríes defendieron el palacio; la mayor parte reclutados de la población civil, aunque también se incluyó la guardia de palacio del sultán y varios cientos de empleados y esclavos. Los defensores poseían varias piezas de artillería y ametralladoras que fueron colocadas frente al palacio, a la vista de los navíos británicos. Un bombardeo, que se inició a las 09:02, incendió el palacio y neutralizó la artillería de defensa. Más tarde, los británicos llevaron a cabo una pequeña acción naval tras el hundimiento de un yate real zanzibarí y dos barcos más pequeños. Algunos disparos fueron realizados inútilmente contra las tropas de zanzibaríes pro británicas, a medida que estas se acercaban a un enfrentamiento directo. La bandera del palacio fue abatida y el fuego cesó a las 09:40. Entre las fuerzas del sultán se computaban aproximadamente 500 bajas, mientras que solo un marinero británico resultó herido. Khalid recibió asilo político en el consulado alemán antes de escapar a Tanganica y los británicos pusieron a Hamud en el poder en un gobierno títere. La guerra supuso el fin de Zanzíbar como Estado soberano y el inicio de una fuerte influencia británica.

Un nuevo ingrediente culinario: el lavavajillas

Una noticia curiosa que al parecer tiene recetas saludables. ¿Se atreven a hacer la prueba? La bloguera italiana Lisa Casali ha desarrollado una técnica para cocinar que resulta sorprendente: preparar alimentos nada más y nada menos que con ¡¡¡el lavavajillas!!! Según Casali, el método permite cocer a baja temperatura aprovechando el calor del agua mientras se lavan los platos sucios(Para ello se necesita de un lavador de platos eléctrico) Como el vapor que se produce en el interior del electrodoméstico es similar al que desprende la cocción al vapor, ¿por qué no usarlo para cocinar? Al final implica cocinar a coste cero, sin consumir más agua ni energía, y con resultados que muchas veces superan a los conseguidos con las cocciones tradicionales. "Cocinar con el lavavajillas equivale a usar las técnicas de cocción a baja temperatura de los grandes chefs que permiten obtener carnes muy tiernas y platos aromáticos y sabrosos", subraya Casali. Y el impacto medioambiental es mínimo. Entre los beneficios de la técnica, la italiana, destaca que las cocciones a baja temperatura conservan las propiedades nutricionales de los alimentos y que-para quien sigue una dieta hipocalórica- es un modo óptimo de cocinar con pocas calorías. Eso sí, sin olvidar que, para que además de sostenible y nutritiva la técnica sea segura e higiénica hay que usar los recipientes adecuados como: tarros de cristal herméticos o bolsas de envasado al vacío aptas para la cocción. Así, en el libro Cocinar con el lavavajillas (Larousse, 2013), Casali ofrece recetas para cocinar un lenguado con judías verdes y sésamo en un lavado rápido, sandía a la menta en el lavado eco, y pechuga de pato con puerros estofados en el lavado normal, entre otros. Y en sus páginas aparecen platos tan originales como foie gras de aguacate y compota de ciruelas, yogur y pistachos. Ahora sabemos que hay nuevo ingrediente culinario en el mercado, pero ¿quién es el valiente que se atreva a usarlo?

La ciudad más feliz.

Últimamente el tema de la felicidad está dando que hablar y en muchos aspectos, cada día queremos estar más cómodos y a gusto, realmente es lindo que nos ataque el bichito de la alegría y el bienestar. Bueno para no desviarme mucho, esta noticia atrajo mi atención ya que, no es muy común ver este tipo de noticias. Según un estudio de la firma GFK Custom Research basado en una encuesta a 10.000 personas de 29 países diferentes, la ciudad más feliz del mundo es Río de Janeiro, en Brasil. En segunda posición se sitúa la ciudad australiana de Sydney. La tercera en el ranking, tanto por sus atractivos culturales como por su oferta comercial y el excepcional clima, ha resultado ser Barcelona. a Barcelona le siguen Amsterdam, Melbourne y Madrid. San Francisco ocupa el séptimo puesto. La lista la completa Roma, que es la ciudad que ofrece más atractivos turísticos en el ranking, seguida de París y Buenos Aires.

¡Hagase la luz!

Thomas Alva Edison (Milan, Ohio, 11 de febrero de 1847 – West Orange, Nueva Jersey, 18 de octubre de 1931) fue un genial inventor y empresario estadounidense que patentó más de mil inventos. Durante su vida adulta producía un invento cada dos semanas y con ello contribuyó a darle, tanto a Estados Unidos como a Europa, los perfiles tecnológicos del mundo contemporáneo: las industrias eléctricas como General Electric, un sistema telefónico viable, el fonógrafo, las películas, el bombillo de luz, entre otros muchos inventos. Pues se dice que este excepcional inventor,tenía una debilidad y era temerle a la oscuridad por esta razón, posiblemente le llevó a inventar rápidamente el bombillo de luz eléctrica muy utilizado en nuestros días.

¿Se puede despertar a un sonámbulo?

El sonambulismo es un transtorno del sueño (noctambulismo). Los que padecen de este transtorno- conocido también como parasomnia- desarrollan actividades que pueden ser sencillas o complejas desde bajar las escaleras, hasta salir de casa sin rumbo fijo. El sonambulismo no tiene causas conocidas y no existe un tratamiento eficaz para ello, además es más frecuente en los niños y adolescentes. Ahora, algunas personas creen que a las personas sonámbulas no se les debe despertar, porque puede ser perjudicial para su salud y causar daños cerebrales. Sin embargo este concepto que queda en el imaginario del común de las personas solo es un mito ya que, no enfermarán ni caerán en coma por despertarlos. Pero, ¿Por qué se piensa esto? Puede que esto haya empezado con la antigua creencia supersticiosa de creer que, durante el sueño, el alma escapa del cuerpo por lo que si se despierta al sonámbulo en cuestión, su alma no podrá encontrar su cuerpo nuevamente y este quedaría en un estado de trance permanente. Más bien lo que debemos pensar es que es difícil despertar a un sonámbulo ya que el noctambulismo se da en las fases tercera y cuarta del sueño. Es decir, en la etapa denominada Sueño de ondas lentas (SOL). ¡Acordémonos, difícil, pero no peligroso! Bueno peligroso no para el que lo padece mas si para quien lo despertaría, porque el paciente de parasomnia está tan profundamente dormido que si alguien lo levanta bruscamente puede causarle confusión, agitación y angustia haciéndolo que reaccione violentamente. Así que amigos lectores si ustedes tienen a un compañero de cama o algún familiar que sufre de este transtorno mejor no lo despierte o puede recibir un golpe muy duro.

Breve historia del plátano

Hay quienes creen que esta fruta tan deliciosa (Utilizada en batido, jugos, como acompañante de comidas o postres y como nutritivos tentempié después de un extenuante día)nació en las Islas Canarias,en África o Centroamérica. Sin embargo, la realidad es otra porque el plátano o banana proviene de América, pero no fue éste su primer lugar de origen, ya que, anteriormente se conocía como " La fruta de los sabios" en la India. Desde allí fue emigrando hacia el Oeste. Se cree que los yoguis y los santones indios comían los plátanos verdes, como lo hicieron mucho tiempo los anacoretas y los monjes cristianos de Abisinia. La banana fue trasplantada al Península Ibérica, desde las Islas Canarias, en 1516, por el fraile español Tomás de Berlanga. Poco después llegó a México, donde arraigó muy bien. Al mismo tiempo, los portugueses las cultivaron en Brasil, donde adquirieron el nombre de bananas, que parece proceder de una lengua que hablaban algunos de los primeros esclavos africanos llegados a tierras brasileñas, originarios de alguna zona del Golfo de Guinea. Los plátanos son la tercera fruta más popular del mundo. De ser caros y escasos hace 100 años han llegado a convertirse en un producto común. Su principal característica es su alto contenido en azúcar, que puede llegar a un veinte por ciento. Hay muchas variedades de bananas, sin diferencias significativas entre ellas desde el punto de vista nutritivo. Todas son buenas fuentes de vitamina C, caroteno, riboflavina y potasio. La popularización de las bananas tiene nombres propios. El norteamericano Lorenzo Dow Baker fletó una goleta en 1870, hasta Jamaica. Cargó bananas y cocos y regresó a Nueva Jersey. Los negocios le fueron bien y en 1885 fundó la Boston Fruit Company. Poco después se percató de que el dinero en grande estaba en el control total: plantar, cultivar, cosechar y transportar bananas. En 1899 se asoció con Minor Keith, que había construido un ferrocarril en Panamá, y ambos fundaron la United Fruit Company. Mientras que en Centroamérica, el plátano es conocidísimo . En España, hace poco, ha empezado a ser un producto cotidiano ya que no se conocían más bananas que los que se conocen como "De postre". Hemos dado un repaso de la historia del plátano, fruta que algunos consumimos en un refrescante jugo todos los días al empezar nuestra mañana.

El batallón sagrado de Tebas

El Batallón Sagrado de Tebas era una unidad de élite griega formada por 150 parejas de amantes, todos varones. Según el historiador Plutarco, fue creado por el comandante tebano Górgidas. Las parejas consistían en un miembro de mayor edad quien conducía y uno más joven que era el compañero. La motivación para el uso del "ejército de amantes" en batalla lo expresa Plutarco: "Para hombres de la misma tribu o familia hay poco valor de uno por otro cuando el peligro presiona; pero un batallón cimentado por la amistad basada en el amor nunca se romperá y es invencible". Esto se debe a que los amantes, avergonzados de no ser dignos ante la vista de sus amadas y los amados ante la vista de sus amantes, se arrojaban al peligro para así, poder ser respetados y admirados. Fue una parte importante de la infantería griega durante cerca de 33 años. Participó como punto fuerte de la formación tebana, en las batallas de Leuctra y de Mantinea que humillaron el poderío de los espartanos, golpes del que nunca se recuperaron. Su única derrota se produjo en la batalla de Queronea, en el 338 a. C., la cual fue la batalla decisiva en la que Filipo II de Macedonia y su hijo Alejandro Magno terminaron con la independencia de las ciudades-estados griegas. Filipo había estado cautivo en Tebas, donde aprendió sus tácticas militares. El resto del ejército tebano huyó cuando se enfrentó a las abrumadoras fuerzas de Filipo y Alejandro, pero el Batallón Sagrado, rodeado, se mantuvo firme y cayeron donde estaban.

Sonrisa detrás de la política

Quién piensa que los dictadores como Stalin no ríen pues se equivocan. Esta foto demuestra la cotidianidad de un recio como el político soviético.

Criados para todo

Luis XV de Francia (Versalles, 15 de febrero de 1710/ Versalles 10 de mayo de 1774), llamado El Bien Amado, fue rey de Francia y de Navarra entre los años 1715 y 1774. Además, fue co -príncipe de Andorra y duque de Anjou. Heredero al trono por su bisabuelo Luis XIV cuando apenas tenía 5 años. A diferencia de Luis XIV en sus últimos años de reinado, no fue un gobernante que se comprometiera con la política de su país por lo que no gozó de la simpatía de su pueblo. No obstante, en sus inicios se le llamó el Bien Amado porque tenía don de mando y sus decisiones generaban bienestar a la Francia del XVIII. Bajo su reinado, Francia logró grandes éxitos militares, como la anexión del Ducado de Lorena y Córcega; sin embargo, perdió gran parte de su imperio colonial a manos de Gran Bretaña. Pasando más a la cotidianidad de este rey, durante esta época la nobleza tenía criados para todo, casi casi no tenían privacidad. Es por ello que con él se crea la figura del porta corbatas. Eran tan especializados los sirvientes reales que en su corte había un criado cuya única función era abrocharle y desabrocharle la corbata al rey.

Besos ilegales

Besos que aparentemente son inofensivos, besos que se dan con el alma, besos puros, besos que ni nos imaginamos que alguna vez estuvieron restringidos y que darlos, iba en contra de la ley. En 1439, en Inglaterra, se prohibieron los besos como método para controlar la propagación de enfermedades por contacto físico. Durante esa época se tenía conocimiento de tres tipos de besos (conocimiento que provenía de los antiguos romanos) Se distinguían 3 tipos de besos: El osculum, que se da en la mejilla entre amigos; el basium, en los labios; y el suavem, que se dan los amantes.

La película de esta semana

Para esta semana V de Venganza (V for Vendetta)es la película que les recomiendo, de corte político está basada en hechos reales de sucesos históricos en Reino Unido del siglo XVII (aproximadamente) El filme nos muestra a dos protagonistas: Evey Hammond (Natalie Portman) y V (Hugo Weaving) que luchan por su libertad y la valoran por encima del miedo.

La invención del papel higiénico

Un dato curioso sobre la historia del papel higiénico. La vez pasada veía en una de mis series de comedias favoritas una discusión sobre la historia del papel higiénico. Personalmente me pareció intrascendente y me uní a las risas que acompañaban el programa, pero después me puse a pensar que realmente detrás de aquella suavidad inmaculada que utilizamos a diario para nuestras necesidades corporales debía haber una interesante historia pues investigando me topé con que si tenía una cronología(¡¡¡ Y de larga data!!!) ante mi sorpresa comencé a escribir: Materiales diversos eran utilizados antes de la invención del papel higiénico como: hojas de lechuga, trapos, pieles, césped, hojas de coco o de maíz. Los antiguos griegos se aseaban con trozos de arcilla y piedras, mientras que los romanos, algo más sofisticados, se servían de esponjas amarradas a un palo y empapadas en agua salada. Por su parte, los inuit optaban por musgo en verano y por nieve en invierno, y para la gente de zonas costeras la solución procedía de las conchas marinas y las algas. Los primeros en crear y usar papel higiénico fueron los chinos, quienes en el siglo II a. C. ya diseñaron un papel cuyo uso principal era el aseo íntimo. Siglos más tarde (más o menos por el siglo XVI), las hojas chinas de papel destacaban por su gran tamaño (medio metro de ancho por 90 centímetros de alto)Y eran utilizadas de acuerdo a la posición jerárquica de sus usuarios: los propios emperadores y sus cortesanos. En cuanto a higiene personal las clases sociales estaban bien delimitadas. Los antiguos romanos de las clases pudientes utilizaban lana bien empapada en agua de rosas, mientras que la realeza francesa utilizaba nada menos que encaje y sedas. La hoja de cáñamo era el más internacional de los materiales utilizados por los ricos y poderosos. Joseph C. Gayetty fue el primero en comercializar el papel higiénico en el siglo XIX (1857). El producto primigenio consistía en láminas de papel humedecido con aloe, denominado "papel medicinal de Gayetty", un auténtico lujo para quienes querían cuidar su piel. El nuevo producto, de precio prohibitivo, se comercializaba bajo un visionario eslogan: "La mayor necesidad de nuestra era, el papel medicinal de Gayetty para el baño". Durante, 1880 los hermanos Edward y Clarence Scott comienzan a comercializar el papel enrollado que hoy conocemos. Una presentación en sociedad llena de obstáculos dados los muchos tabúes que rodeaban al nuevo producto. Por la época se consideraba inmoral y pernicioso que el papel estuviera expuesto en las tiendas a la vista del público en general. No obstante tanto aloe y tanta "suavidad" no era del todo cierta ya que, en 1935 se lanza un papel higiénico mejorado bajo el reclamo de "Papel libre de astillas". Esto nos hace deducir que lo habitual de la época era que el papel higiénico contara con alguna que otra impureza. La importancia del papel higiénico en nuestros días es incuestionable, testigo de ello es el reconocimiento recibido por Kimberly-Clark en 1944 a cargo del Gobierno de los Estados Unidos. El motivo de dicho reconocimiento fue (citamos palabras textuales) "Su heroico esfuerzo en el suministro a los soldados durante la II Guerra Mundial" De ser un producto venido a menos y vendido discretamente en las trastiendas, el papel higiénico se ha convertido en el protagonista de pasarelas de moda, obras de arte y delicados trabajos de papiroflexia. En el terreno de la moda, es célebre el certamen Cheap Chic Weddings Toilet Paper Wedding Dress Contest, que cada año reúne en Estados Unidos a las más originales propuestas de vestidos nupciales confeccionados con papel higiénico. Si hubiera sido uno de los personajes de la serie que vi, le hubiera dicho al protagonista: ¡Oye yo conozco esa historia!

Efecto placebo

Hace un tiempo alguien me estaba preguntando sobre el efecto placebo y no supe que decir con exactitud hasta que encontré esta información. ¡Disfrútenla y enriquezcan sus mentes! Llamamos efecto placebo al efecto psicológico del paciente a algunos medicamentos desprovistos de principios activo o em cristiano, es la creencia que una persona le atribuye a cierto medicamento sin tener éste las propiedades reales que el paciente busca. Se utilizan para complacer a aquellas personas que se creen enfermos sin estarlo. También se utilizan para conocer en qué medida un enfermo se queja de un mal real o imaginario. Este efecto hace referencia a la mejoría o incluso curación de una dolencia que experimentan algunas personas por el hecho de creer estar recibiendo un medicamento efectivo, aunque esto no sea así. El enfermo está convencido de la acción curativa del químico y, por ello, mejora y es que el poder de la mente influye tanto que el paciente cree estarse curando con algo que realmente no sirve para lo que tiene o lo que nunca tuvo y cree tener. Se ha constatado que ninguna píldora, inyección o intervención quirúrgica está exenta completamente del llamado efecto placebo. La confianza en el tratamiento clínico que se aplica influye de forma positiva en la curación del enfermo. Así se ha demostrado con innumerables estudios y pruebas con analgésicos, antidepresivos o fármacos hipotensores frente a remedios que contienen sustancias inertes, como azúcar. Pues se tiene en cuenta este efecto en los ensayos clínicos para el estudio estadístico de un fármaco, administrando placebo a algunos sujetos de la muestra y comparando los resultados con aquellos a los que sí se suministró el medicamento. Contrariamente existe el efecto “nocebo” efecto que, a pesar de recibir un medicamento efectivo, un paciente podría empeorar su estado si se le informa que el medicamento puede no ser adecuado o que se duda de su eficacia o cualquier información negativa sobre el tratamiento. Nota sabionda: Placebo es una palabra latina que se podría traducir como “te complaceré”.

Espejos en los ascensores.

¿No se han fijado que las veces que suben a un ascensor hay un espejo empotrado esperándonos tranquilamente? ¿Y por qué hay un espejo en el ascensor? ¿Para ver lo lindos que somos? ¿Para hacer muecas o para una arregladita de último momento? En los acensores de pequeño tamaño, o mejor dicho en los comunes, suele haber un espejo para dar una sensación de un espacio más grande, de amplitud. Así se alivia la angustia al encierro que a algunas personas les pueda producir el reducido habitáculo del ascensor. Por otro lado, la existencia del espejo nos distrae. Nadie se resiste a echar una mirada (a veces es imposible al haber tres paredes de espejo) y así se ocupa nuestro tiempo causándonos la impresión de que el trayecto es más corto. Como se ve, son motivos psicológicos que perduran de los tiempos de los primeros ascensores instalados en edificios altos, cuando los usuarios se quejaban del reducido espacio y la lentitud de esos antiguos aparatos.

El olor de los libros

Los libros a medida que pasa el tiempo va generando un olor característico. Particularmente, me encanta el olor de los libros nuevos pero me da náuseas el olor de aquellos que ya se van “haciendo mayores”. ¿A qué se debe este particular olor? El olor de los libros se da por varios factores, entre ellos la tinta y el papel, pero principalmente por el papel y, concretamente, por la lignina que contiene. La lignina es el polímero orgánico más abundante en el mundo vegetal, responsable de la estructura leñosa de los tallos. Gracias a la lignina los troncos de los árboles se mantienen firmes y erguidos y pueden alcanzar las elevadas alturas que alcanzan. Con el paso del tiempo la lignina se oxida, por lo que las hojas amarillean y desprenden más olor. El olor es resultado de cientos de compuestos orgánicos volátiles y semi volátiles procedentes de los procesos de degradación del papel y la oxidación de su lignina. Depende tanto de la composición del papel como del entorno en el que el libro ha envejecido. Y, ciertamente, es un olor inconfundible. ¿O no? Sin embargo, lo curioso es que en la actualidad el papel de los libros tiene poca lignina, ya que utilizan papel libre de ácidos, para que las hojas permanezcan blancas por más tiempo.

Fotos en blanco y negro

Las fotografías siempre han significado el captar un momento bueno, malo, extraño o gracioso en una imagen que perdurará por siempre en nuestros recuerdos tanto si son fotografías de carácter físico o digital la impresión es la misma. Bueno quise hacer esta breve presentación porque revisando algunas fotografías me topé con dos que me encantaron porque demuestran el amor puro entre dos personas, un amor que traspasa cualquier barrera y un amor que te hace pensar que es lindo poder pasar el resto de tu vida con alguien aceptando sus locuras, su genio, sus detalles y su forma de ser. Para quienes comparten el gusto por ver fotos de distintos hechos y personas. Les mostraré las dos fotos que robaron mi atención.

Curiosidades a cargo de...

Como la labor de un buen investigador y en este caso, investigadora es citar sus fuentes. Agradezco a mis herramientas de primera mano. -http://www.datosfreak.org/datos/categorias/historicos/religiosos/ - es.wikipedia.org/wiki/Causa_a_la_limeña - http://listas.20minutos.es/lista/datos-interesantes-y-curiosos-de-personajes-historicos-287394/ - George Duby y Phillipe Ariés

Supersticiones "marca Gabo"

Gabriel García Márquez, uno de mis escritores favoritos autor de libros como: "Cien años de soledad", "El amor en los tiempos de cólera", "Del amor y otros demonios", entre otros y ganador de muchos premios y del Premio Nobel de Literatura en 1982. Gabo Márquez se relacionaba con el movimiento del Realismo Mágico y para muchos sobre todo para los críticos literarios su obra "Cien años de soledad" le ha llevado a ser reconocido en todo el orbe. Bueno muy aparte de su genialidad y de sus logros se dice que el escritor colombiano es muy supersticioso, pero la superstición no es el meollo del asunto sino en los detalles de esta. Por ejemplo, siempre necesita tener una flor amarilla en su escritorio de trabajo, según él porque le da muy buena suerte, además piensa que los caracoles detrás de la puerta, los pavos reales, las flores de plástico y el frac (vestimenta que no utiliza en ceremonias) le traen muy mala suerte. Parte de las mentes brillantes es tener muchas cábalas y creencias y es lo que también hace especiales a estos novelistas.

Sesiones de belleza

Quiero comenzar esta entrada recordando la frase: La belleza cuesta ¡¡¡y vaya que sí!!! Yo creo que todas las chicas y no tan chicas estarán de acuerdo conmigo en que la fase de ser bella que más duele es la depilación. Sin embargo este dato a mí me pareció super curioso ya que, actualmente se observa que no solamente las mujeres no depilamos sino también los hombres, no obstante en la antigua Roma la figura varía ya que además de las mujeres los hombres también se depilaban y más los centuriones quienes antes de salir a la batalla se depilaban las piernas y se hacían la manicure, bueno propiamente no se llamaba manicure en la época, pero sí procuraban arreglarse las uñas. ¿Pueden creerlo?

Así comían los griegos

La antigua Grecia no solamente es conocida o debe ser conocida por el desarrollo de las artes y las ciencias sino también por su cotidianidad a la hora de comer. Si por algo deben ser recordados nuestros helénicos amigos aparte de ser los iniciadores de, prácticamente, la mayor parte de las manifestaciones culturales de la humanidad es por su buen gusto y los delata sus costumbres culinarias. Esta entrada tiene algunos datos que pueden llamar su atención. Las comidas las preparaban cocineros alquilados en el mercado o chefs sicilianos, quienes en tiempos romanos eran los esclavos de cada familia rica griega. En Grecia nacen los cocineros más importantes (el roidota Egis, que coció en su punto el pescado; Nereo de Quíos, inventor del caldo de pescado y marisco; y el más importante de todos ellos, Aristón, el mayor cocinero de la historia, inventor de la cocina al vapor y creador de gran variedad de platos). Igualmente, nace en Grecia la figura del crítico culinario, del experto gastrónomo. El menú que se podría decir que era sabroso según nuestra manera de ver actualmente y además se considera que los griegos eran muy elegantes a la hora de comer. El famoso filósofo Platón nos indica cuales son los alimentos sanos considerados por los griegos: las tortas de cebada o panes de trigo, acompañaban otros alimentos sólidos como el puré de lentejas, las habas, el ajo, el queso y las cebollas.

Hora del almuerzo

Si alguno de ustedes cocina o le gusta saber sobre el origen de los platos que se sirven cada día en sus hogares puede interesarles este dato. Si aún no tienes pensado que cocinar puede que este dato te dé una idea. La causa a la limeña o causa limeña, es un plato típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papa amarilla la cual tiene una textura muy suave, amasándola con ají triturado. En la época del virreinato entre los siglos XVI y XIX, se le agregó el limón y deviene en la forma actual tanto en su presentación preferente como en los ingredientes utilizados. Otra de las teorías sugiere que para poder tener más ingresos para las tropas peruanas durante la Guerra con Chile, las damas limeñas elaboraron un plato simple hecho en base a papa con ají y que lo vendían con la siguiente frase: " Por la causa" fue así que nace el nombre de este delicioso platillo.

Desde que trabajé con niños, el corazón se me volvió como el de ellos despreocupado, alegre y tierno. Ser niño tiene su encanto y su magia por esa razón quisiera dedicar esta entrada a ellos desde los pequeñitos que no saben hablar pero que observan el mundo con tanta atención que sorprende hasta aquellos que están entre la niñez y la pubertad que, aunque sus intereses sean muy cambiantes aún guardan el tesoro de su niñez. Tal vez este poema los transporte como lo ha hecho conmigo o los inspire a crear. Los pájaros cantan y vuelan. el sol ilumina brillante. los pájaros cantan a su color y el sol ilumina con el corazón. Francisca Soler Guerrero, 9 años. Valparaiso, Chile. ¡Feliz Jueves Creativo!